Otro año de crecimiento y nuevos motores de negocio
Un año más continua la buena marcha
de la mayoría de los sectores de franquicia, que ve crecer todos sus indicadores.
Existen muy pocos sectores con unas cifras globales tan positivas como las que viene presentando la franquicia en los últimos años. Los datos acumulados muestran la vitalidad del crecimiento de un modelo de negocio firmemente asentado y que no parece encontrar su techo en nuestro país. Este crecimiento sostenido parece haber entrado en una época de madurez, en la que se reduce el ritmo de creación de enseñas y de aperturas de locales, en beneficio de un despegue de la rentabilidad.
A inicios del presente año operaba en España un 7,3% más de enseñas que a comienzos del anterior, y existía un 6,6% más de establecimientos. Datos muy similares a las previsiones que la consultora Tormo & Asociados maneja para este año. En concreto, espera que el número de cadenas se incremente alrededor de un 7,5% -situándose entre las 960 a 980 centrales franquiciadoras- y en torno al 7% el número de establecimientos (alcanzando unos 68.000 puntos de venta).
Crecimientos desiguales
El ritmo de crecimiento es más que aceptable, aunque debe subrayarse que representa un impulso inferior al de años precedentes, en los que las enseñas llegaron a crecer hasta seis puntos más y las unidades de negocio lo hicieron hasta en 14 puntos porcentuales más. Sin embargo, el optimismo se mantiene, ya que la facturación no sólo no decae sino que supera ampliamente la de años precedentes y el propio ritmo de crecimiento de las enseñas, lo que indica la buena marcha del sector de la franquicia. En un avance estadístico realizado por la consultora Tormo & Asociados que recoge datos del primer semestre de 2006 y prevé los del segundo semestre, se calcula que la facturación total de 2006 va a ser un 13% mayor que la de 2005, hasta casi los 20.000 millones de euros. Un crecimiento, sin embargo, más moderado que el del pasado año, cuando la facturación creció hasta un 20,2%, superando en nueve puntos el crecimiento registrado durante el año anterior.
Por otra parte, se prevé un aumento total de la inversión sumamente positivo, que puede situarse en torno al 10%. Esto supone un valor total de casi 400 millones de euros.
De nuevo, estos ritmos de crecimiento van a ser superiores al del número total de creación de nuevos establecimientos, que sólo llegarán al 8%. La madurez del sector se confirma por la estabilidad que presentan las enseñas de mayor dimensión y facturación. En el último ranking elaborado por la revista Franquicias Hoy sobre las 100 mayores enseñas por facturación, con datos entre julio de 2005 y junio de 2006, se observan pocas modificaciones con respecto al ranking del año anterior.
Sólo siete de las enseñas habituales se han caído este año de la lista y no hay grandes subidas o bajadas entre las grandes redes que permanecen.
En conjunto, las cien primeras enseñas con mayor facturación en España, presentan un estado de forma notable.
Y esto sucede a pesar de la creciente saturación del mercado, de la que vienen advirtiendo los expertos en los últimos dos años. Aunque la saturación es real, las grandes siguen creciendo a buen ritmo -con 2.000 nuevos locales abiertos- y el gran volumen de su facturación no les impide un fuerte aumento proporcional -del 15%-. Además, se confirma el liderazgo del producto nacional en franquicia, ya que cuatro de cada cinco enseñas son españolas y más de la mitad de ellas ya tiene presencia en el extranjero.
Un síntoma inequívoco de la buena salud del sistema de franquicia es la suma de crecimiento sostenido entre las cadenas asentadas en grandes sectores, más el crecimiento acelerado de varias de las enseñas de más reciente implantación.
Sectores locomotora
Entre las franquicias tradicionales, destaca el sector de la alimentación, con cuatro de las cinco enseñas que más facturaron el ejercicio pasado. Por otro lado, se mantienen fuertes el comercio especializado, la moda y la restauración, que suman 38 de las cien mayores cadenas del país. Por su parte, el sector de la restauración está sirviendo de ejemplo de cómo un sector muy consolidado en la franquicia puede reinventarse cíclicamente para evitar la saturación. Según Alfonso de Borbón, director de Expofranquicia, de Madrid, ¿seguirá triunfando el sector de la hostelería y la restauración en todos sus subsectores: cafeterías, heladerías, chocolaterías, comida rápida, restaurantes especializados, etc. La modalidad de comida rápida, especializada en hamburguesas, pizzas y bocadillos, continuará siendo la de mayor penetración en el mercado, sin olvidar tampoco al fast food en versión española: las tapas, cervecerías, bocadillos...
Nuevos servicios
Además de la estabilidad en el crecimiento de las franquicias comerciales asentadas en el mercado, han comenzado a despuntar las franquicias de servicios hasta ahora minoritarias. Éstas fueron las protagonistas de los mayores crecimientos porcentuales registrados a lo largo del pasado ejercicio. Según los datos de Mundofranquicia, un negocio aun incipiente en franquicia como los servicios financieros y de seguros presentó el mayor ratio de crecimiento del sector, con un 80%, pasando de 10 a 18 enseñas operativas. Semejante explosión están viviendo los servicios a domicilio, cuyas unidades de negocio aumentaron hasta un 70%.
Por su parte, otras áreas de servicios más consolidados en el ámbito de la franquicia también se encuentran entre los que más crecen. Los servicios de automoción, vivieron también un desarrollo espectacular, del 26%, alcanzando la cifra total de 29 cadenas. Y los servicios de agencias inmobiliarias, gracias al boom vivido en el mercado de la vivienda, aumentaron un 23% el número total de sus unidades de negocio.
Los expertos consideran que los servicios siguen teniendo un fuerte potencial dentro del mundo de la franquicia, y esperan su desarrollo en otros campos aun poco desarrollados. Para Alfonso de Borbón, (no hay que perder de vista las franquicias dedicadas a los servicios, tanto personalizados -salud, belleza, tercera edad- como de gestión empresarial).
Crecimiento con matices
La indudable buena salud de la franquicia no debe llevar a la euforia a los interesados en entrar en este negocio. También hay problemas y no todos los sectores ni todas las enseñas nadan precisamente en la abundancia.
En definitiva, sigue siendo tan necesario como siempre realizar un profundo análisis de la oferta antes de decidirse.
Sectores a la baja
A lo largo del pasado ejercicio siete sectores de franquicia vivieron sensibles desinversiones y cierres de negocios.
En el sector de peluquería, belleza y cosmética se desinvirtieron más de 30 millones de euros y se cerró el 30% de las unidades de negocio. En vending la desinversión fue de más de 22 millones de euros y vivió el cierre del 12% de las unidades abiertas. En servicios especializados, hubo casi 19 millones de euros de desinversión y más del 20% de cierres.
Y en el sector de calzado, bolsos y complementos, aunque la desinversión no fue tan llamativa en cuanto a la cantidad de dinero "con casi 14 millones de euros", el número porcentual de cierres supuso el récord, con casi el 40% del total.
También se produjeron cierres, entre el 4,1% y el 18,5% en los sectores de fotografía, tintorería, imprenta, moda infantil-juvenil, moda de caballero, hogar-decoración, y bronceado-gimnasios-spas.
Problemas de espacio
La expansión es un elemento esencial del concepto de la franquicia, y empieza a verse seriamente dificultada por el encarecimiento y la escasez del suelo disponible.
Desde hace tiempo, la expansión se está viendo condicionada por la imparable subida de los precios inmobiliarios, que afecta tanto a la vivienda como a los locales comerciales.
En las grandes ciudades el precio de éstos últimos es ¿cada vez mayor, y esto dificulta por un lado al franquiciado a la hora de montar su negocio y por otra al franquiciador, que no encuentra interesados en llevar a cabo una inversión tan alta¿, explica Xavier Vallhonrat, presidente de la Asociación Española de Franquiciadores.
Esta situación está empezando a afectar al sólido matrimonio establecido hasta ahora entre los centros comerciales y el negocio de la franquicia.
Las enseñas suelen valorar al franquiciado que apueste por ubicar su unidad de negocio en estos entornos, pero suele suponer un esfuerzo añadido para la inversión. Según Vallhonrat, el centro comercial ¿es un sitio interesante, pero en la mayoría de los casos las condiciones son durísimas, ya que, además del alquiler, hay que pagar gastos comunitarios, y los avales son más fuertes que en la caso de los locales individuales en la calle¿.
Emprendedores - 23/04/2007
