Otro año de crecimiento y nuevos motores de negocio
Se mantiene el ambiente de optimismo
Los diferentes sectores que componen el negocio de la franquicia, se agrupan en tres grandes segmentos: servicios, restauración, y retail ¿comercios¿. Estos tres segmentos presentan diferencias significativas en cuanto a su dimensión, facturación y volumen de empleo. Simplificando, podríamos decir que los servicios son los negocios más numerosos, los de restauración son los que más facturan individualmente, y que los comercios son los que más facturan de forma conjunta.
Servicios
Las previsiones para este año del segmento que agrupa los servicios dentro del sector de la franquicia son espectaculares. Se espera que tanto la inversión como el número de establecimientos alcancen un crecimiento de dos dígitos, en torno al 10%. Además se prevé que esto produzca una aceleración aun mayor en los aumentos de empleo y facturación ¿que serán el doble que los primeros, con ritmos superiores al 20%.
`Retail´
Es el segmento que vivirá los crecimientos más moderados en todas las facetas. Esta actividad sigue siendo el gran generador de empleo del sector, que pese a contar con 11.000 establecimientos menos que el segmento de servicios, aporta 13.000 empleos más que el primero. Su mayor subida porcentual vendrá del lado de la facturación, mejorando su rentabilidad.
Restauración
Se esperan crecimientos de dos dígitos en todas las materias de éste segmento, excepto en la creación de nuevos locales, que se quedarán en un crecimiento del 8%. La hostelería y restauración mantiene su habitual elevado volumen de facturación por establecimiento. Esta ventaja en la facturación se compensa por los mayores costes laborales que implica este segmento, en el que cada cadena emplea casi dos veces lo que una de servicios y casi tres lo que una de retail.
Expansión internacional
El componente esencial de la franquicia es la posesión de un saber hacer reproducible. Es decir, lo que funciona aquí, suele funcionar allí. Por eso, la consolidación de las enseñas españolas en suelo local ha llevado a su progresiva expansión en el extranjero.
Actualmente, el 15% de las enseñas nacionales ya han dado el salto internacional. Según los datos de Tormo & Asociados, son 132 las franquicias españolas presentes en un total de 98 mercados.
Paso a paso
La salida al exterior está siguiendo una pauta geográfica según la cual el principal mercado es el más cercano. Así, Portugal cuenta con 89 cadenas y 1.557 unidades de negocio, y destaca también Francia con 30 centrales y 999 locales.
Este área de influencia natural se va extendiendo progresivamente al resto de la Unión Europea, en la que 23 de los 25 países cuentan ya con franquicias españolas.
Además, las empresas españolas están rentabilizando las buenas relaciones y la identificación cultural que existe con Iberoamérica para desembarcar al otro lado del Atlántico, creciendo en países como Argentina, Brasil o México. Éste último país llama la atención, situándose como receptor de un mayor número de enseñas que nuestra vecina Francia, con 33 enseñas, aunque sólo 310 establecimientos.
El siguiente paso de la expansión deberían ser los mercados con menor tradición de intercambio con España, como son Estados Unidos, Canadá, China, Oriente Medio, o Sudáfrica.
Sectores pioneros
El sector de moda, con 30 cadenas en el exterior, y el de restauración, con 20 enseñas, son los más dinámicos en su internacionalización. Detrás de ellos, los sectores tintorería, decoración-hogar y tiendas especializadas, están también apostando decididamente por salir al exterior. Como ejemplo individual destaca la cadena Dia como la mayor franquicia española por número de locales en el extranjero, con casi 2.700 en siete países.
En cuanto a la forma de internacionalización, la modalidad más común de salida al exterior entre los franquiciadores españoles es la de máster franquicia. Este sistema permite realizar una inversión mucho menor, ya que recae principalmente en el máster. Pero, sobre todo, se elige esta figura porque suele facilitar la rapidez de la expansión, ya que conoce de primera mano el mercado local.
Análisis de los indicadores
Enseñas
Este indicador refleja la cantidad de enseñas operativas en nuestro país a comienzos de este año en cada sector de actividad, que suman un total de 893, según Mundofranquicia. Entre las diferentes consultoras se mantienen diferencias sobre esta cantidad, según sus criterios de evaluación.
Establecimientos
Este indicador señala el número total de establecimientos operativos en cada sector de franquicia y recoge tanto aquellos en propiedad de las centrales como de los franquiciados.
De nuevo hay diferencias según las fuentes, para Mundofranquicia existen 54.618 establecimientos, mientras que Tormo eleva su cálculo hasta un total de 63.751 establecimientos.
Establecimientos franquiciados
El indicador de establecimientos franquiciados revela la gran mayoría que suponen éstos respecto del total (expresado en el indicador anterior).
Restando los franquiciados del total de establecimientos por sector se deduce la cifra de establecimientos propios que poseen las centrales, que en su conjunto suponen en torno al 20%. Según Mundofranquicia a comienzos de este año existían 44.050 establecimientos franquiciados en nuestro país, mientras que Tormo calcula 51.634.
Facturación por sector % El indicador de porcentaje de facturación de los distintos sectores representa la dimensión de cada uno de ellos respecto al total. Hay sólo dos sectores con una cuota de mercado muy destacada (restauración, con el 29%, y alimentación, con el 19%). Del resto, sólo tres alcanzan o superan el 5% de la facturación total (agencias de viajes, confección-moda, y servicios del automóvil). En todos los demás sectores la actividad de la franquicia está muy atomizada, con volúmenes de facturación que no alcanzan el 1% en muchos casos.
Facturación por negocio
El indicador de facturación por negocio expresa los ingresos anuales medios de cada unidad de negocio operativa dentro de cada sector. En términos generales, el negocio de la franquicia está viviendo un proceso de ralentización del crecimiento del número de enseñas y de puntos de venta, que se compensa por el fuerte aumento de la facturación por cada unidad operativa. En 2005, este crecimiento fue del 20%, mas del doble que el registrado en el anterior.
Inversión necesaria
Este indicador muestra la cantidad media requerida para establecerse en cada sector. La división de la cifra de facturación por negocio entre la de inversión necesaria, nos da una aproximación sobre la rentabilidad de cada sector. Algunos sectores, como los de limpieza-reparación-construcción y agencias de viaje superan un ratio de 10 puntos en su facturación por negocio en relación a su inversión de apertura. No obstante este cálculo es relativo, porque la rentabilidad depende de los cánones impuestos por cada enseña, los gastos según el tamaño y ubicación del local y las necesidades.
Reparto geográfico de la franquicia
La iniciativa franquiciadora en nuestro país está muy concentrada en cuatro comunidades autónomas: Madrid, Cataluña, Comunidad Valenciana y Andalucía. En estas comunidades se asientan las tres cuartas partes de las centrales de franquicia, y desde el punto de vista de la facturación su dimensión es aun mayor, generando casi el 90% de la facturación total.
De estas cuatro comunidades, destaca Madrid como la comunidad autónoma que registra una mayor concentración de franquicias, con un 30%, seguida de cerca por Cataluña, que aporta el 24% de las enseñas, según Mundofranquicia. Para la consultora Tormo & Asociados, la distancia entre ambas comunidades es sensiblemente mayor, con un 37,5% de enseñas en Madrid y un 16,5% en Cataluña. Al margen de estas cuatro comunidades de cabeza que se acercan o superan el centenar de centrales, ninguna otra llega siquiera a cuarenta. Y destaca el hecho de que hasta diez comunidades están por debajo de las quince centrales de franquicia, incluyendo Ceuta y Melilla, donde no hay ninguna.
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Emprendedores - 23/04/2007
